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Réservation & offres

Le Domaine de Clairefontaine,
Hôtel et restaurant gastronomique en Isère

Situé dans un cadre idyllique au sein d'un parc de trois hectares, peuplé d’arbres tricentenaires et bassins d’eau douce, le Domaine de Clairefontaine offre à ses hôtes un cocon élégant et intemporel en Isère.

23/10/20 COVID 19: Suite aux annonces gouvernementales concernant le couvre-feu, nous vous informons que nos hôtels restent ouverts. Les restaurants du Domaine et du Cottage vous accueilleront normalement pour le déjeuner. Concernant le dîner les horaires sont modifiés, nous servirons à partir de 18h00 jusqu'à 20h45. Nous vous remercions pour votre compréhension et votre soutien. Les jours d'après auront une saveur particulière que chacun de nous appréciera...

 

Afin de protéger nos clients et nos collaborateurs, et conformément aux mesures sanitaires mises en place par le gouvernement, nous vous rappelons qu’il vous sera demandé d’arriver avec un masque, que vous pourrez bien entendu quitter dans la chambre et lorsque vous serez installés à table au restaurant. Le masque devra être remis dès que vous circulerez dans l’établissement. En respectant tous ces mesures, nous espérons que cette période ne sera très vite plus qu’un souvenir et que nous pourrons de nouveau vous accueillir normalement.

Pour votre sécurité, nous vous informons que nous procédons à la désinfection complète de nos chambres (avant et après occupation), ainsi que du restaurant et des parties communes. Après l'accueil de tous nos clients au restaurant, nous purifions le vestiaire dans lequel vos vêtements sont rangés.Nous avons choisi la solution de l'ozoneur qui détruit les virus et les bactéries nuisibles sans produit chimique. Les surfaces sont également  systématiquement traitées à l'eau ozonée. Votre confiance nous est précieuse et vous pouvez compter sur notre rigueur pour votre sécurité...

 

Les hôtels et restaurants jouissent d’une situation privilégiée, à 10 km de Vienne,  à 40 kms au sud de Lyon, dans le village de Chonas L'Amballan.

Chambres de Charme & services hôteliers

La Maison, Hôtel de Charme :

Vénérable manoir dont les premiers murs ont été édifiés au 17ème siècle, La Maison est composée de six chambres de confort simple, dont deux familiales. Cet hôtel de charme revendique une élégance et un caractère caractéristique de l’époque.

Découvrir La Maison

Les Jardins, Hôtel 4 étoiles :

Dans le style d’un ancien Séchoir à Noix du Dauphiné, Les Jardins se situent à 20 mètres du Domaine de Clairefontaine. Cette luxueuse maison bénéficie du cadre de verdure exceptionnel du parc environnant.

Découvrir Les Jardins

Le Cottage *** :

Situé à 800 mètres du Domaine de Clairefontaine, cette ancienne ferme dauphinoise dévoile des prestations 3 étoiles pour ses 12 chambres, dans un écrin entièrement rénové.

Découvrir Le Cottage

Restaurant gastronomique au sein du Domaine, ou cuisine traditionnelle au bistrot du Cottage
 

Afin de protéger nos clients et nos collaborateurs, et conformément aux mesures sanitaires mises en place par le gouvernement, nous vous rappelons qu’il vous sera demandé d’arriver avec un masque, que vous pourrez bien entendu quitter dans la chambre et lorsque vous serez installés à table au restaurant. Le masque devra être remis dès que vous circulerez dans l’établissement. En respectant tous ces mesures, nous espérons que cette période ne sera très vite plus qu’un souvenir et que nous pourrons de nouveau vous accueillir normalement.

Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997, vous charmera tant par sa cuisine inventive que par ses découvertes iséroises. Dans un cadre élégant, notre restaurant gastronomique en Isère vous suggère des plaisirs « nature » comme par exemple : les homards du vivier, les herbes du jardin ou encore les œufs de nos poules…

Le restaurant gastronomique est fermé les lundis et mardis en basse et moyenne saison (sauf pour les groupes et séminaires sur demande). De mi-juin à mi-août, il est ouvert le mardi soir, et fermé le mercredi midi. Celui-ci est également fermé le dimanche soir en novembre et décembre et pour congés annuels de mi décembre à mi janvier.

Univers de la gastronomie

Lieux de plaisirs pour les gourmets, les restaurants du Domaine de Clairefontaine vous offrent une pause gourmande, à la table de Philippe Girardon ou au bistrot.

La Table de Philippe Girardon, étoilée Michelin, vous fera découvrir une cuisine aux références dauphinoises, subtile mélange de créativité et de maîtrise. Les fournisseurs locaux sélectionnés, nous permettent de vous offrir les meilleurs produits, travaillés avec le respect qu'un artisan doit à la nature.

Authentique, chic et cosy, le Bistrot Bib Gourmand Michelin, est un lieu contemporain qui propose un service, du petit-déjeuner au dîner, sur le thème de la simplicité et de la fraîcheur (ouvert 7j/7).

Univers du vin

Tout proche des prestigieux et pittoresques vignobles de Côte-Rôtie et de Condrieu, le Domaine de Clairefontaine est un lieu idéal pour les amateurs de vins.

Au cœur de vignobles d’exception, nos établissements vous proposent de partir à la découverte des Côtes du Rhône, grandes appellations ou petits producteurs. Nous pouvons vous conseiller pour vos visites-dégustations. 

Le bistrot

Situé à 800 mètres du Domaine de Clairefontaine, à Chonas-l'Amballan, le bistrot vous invite à savourer une cuisine de terroir riche en saveurs.

Événements professionnels

Indépendantes et complémentaires, nos salles sont parfaites pour l’organisation de vos réunions, séminaires, réceptions et banquets en Isère, en pleine nature…

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L'esprit
des lieux

Services hôteliers

Près de Vienne et de Lyon, dans le Dauphiné, le Domaine de Clairefontaine vous invite dans l’un de sesunivers, où chaque détail est pensé dans le but de vous satisfaire.

Entrez dans ce domaine de 3 hectares, havre de calme et de sérénité, au coeur de Chonas L'Amballan. Le Domaine de Clairefontainea le plaisir de vous accueillir dans l’une de ses 24 chambres du Domaine ou ses 12 chambre au Cottage, de style classique ou contemporain suivant le lieu choisi. L’établissement revendique une philosophie où la convivialité, la discrétion et la qualité des prestations sont les maîtres mots.

Hôtels 3 ou 4 étoiles, nos établissements se distinguent par leurs styles, classiques ou contemporains, leurs histoires respectueuses de l’authenticité de la région et leurs atmosphères entièrement dédiées à votre bien-être.

Les animaux de compagnie sont acceptés en chambre, moyennant un supplément de 15 € par jour par animal (non autorisés au restaurant gastronomique du Domaine, acceptés au bistrot du Cottage).

Génération Girardon

Au calme, dans un magnifique écrin de verdure aux arbres tricentenaires, Laurence et Philippe Girardon vous accueillent chaleureusement dans leur domaine. Autrefois havre de repos des Evêques Lyonnais, le Domaine de Clairefontaine s’étend aujourd’hui sur 3 hectares au coeur du village de Chonas l'Amballan, et abrite 2 gammes d'hébergement et son restaurant gastronomique étoilé. A 800m du Domaine sur les hauteurs du village se trouve le Cottage, hôtel 3*** et son bistrot de Chef.

Le Domaine de Clairefontaine est une maison de famille, avec ses parquets qui craquent, ses objets précieux, ses tableaux de maître et ses anecdotes familiales.

Le souci du détail, le service haut de gamme, la maîtrise culinaire du Meilleur Ouvrier de France Philippe Girardon, font du Domaine un lieu où l’on aime venir et revenir sans modération.

Laurence Girardon

Un sourire, des attentions personnalisées, des conseils,Laurence Girardon veille à votre bien-être durant votre séjour au Domaine, en Isère.

Lauréate 2014 du Trophée de l'accueil et des arts de la Table, elle forme avec Philippe Girardon un couple fusionnel, passionné par leur métier et par la nature.

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